Frio

Geisenheim

Vidal

Robe : jaune doré et limpide.

Nez : pêches et pamplemousses roses bien mûrs. Avec l’oxygénation, il se développe des notes de fruits exotique tels que la mangue, l’abricot, le citron et l’ananas.

En bouche :finesse des vins doux, modérément sucrée, belle longueur avec une finale de fruits exotiques ananas frais.

Propriétaire :

- Famille Guertin, Les Artisans du Terroir

Terroir :

En Montérégie, à Saint-Paul d’Abbotsford, le Vignoble Les Artisans du Terroir est situé sur les terrasses du flanc ouest du Mont-Yamaska.

Les sols sont composés de limons sableux et de coteaux graveleux-schistiques.

Mode d’élaboration :

Vin blanc doux issus de raisins passerillés naturellement par l’action du froid et du vent. À la vendange, au mois d’octobre, le raisin est déposé sur les claies (treillis) et laissé aux quatre vents. Par les cycles de gel et de dégel, sous l’action du vent, le raisin se déshydrate et prend alors un aspect flétri. Il se produit une véritable concentration des arômes et du sucre.

Accompagnements :

- Servir en apéritif ou avec du fromage doux et moyennement fort ; poissons et fruits de mer ; viande blanche grillée, sauce crème.

Divers :

- Service : 8-10° C

- Degrés : 12 %

« Grande Découvert » cuvée 2006, Fête des vendanges

GAGNANT de la catégorie « apéro » cuvée 2007, Fête des Vendanges

Récipiendaire d’une COUPE D’OR, Coupe des Nations 2008

Avis des clients: