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Genestière

Genestière St-Anthelme Informations

Créé en 1930, le Domaine de la Genestière, sur la rive droite du Rhône, étend ses 40 hectares sur les pentes arides du Haut Tavel et des Coteaux de Lirac

 

Puis, au fil des ans, travail, persévérance et savoir faire ont permis d’adjoindre au Domaine de La Genestière les Domaines Saint-Anthelme, Les Ramières et Longval. Ce sont aujourd’hui les Domaines Garcin – Layouni

 

C’est en 1994 que Jean-Claude et Raphaël Garcin ont choisi et acquis le Domaine dont la réputation en France et à l’étranger était déjà considérable

 

 

Les Vendanges

 

Pour développer de grands vins, il faut être attentif à toutes les étapes qui vont conduire le raisin de la souche à la cuve

 

Les grains sont analysés régulièrement pour suivre leur degré de maturité et leur état sanitaire et ainsi choisir le meilleur équilibre selon le vin souhaité. C’est donc au meilleur moment que, par parcelle, les raisins sont cueillis, grappe à grappe, avec une sélection par souche. Nous pouvons ainsi assurer une qualité optimum à la vendange qui sera amenée, en petites quantités à la fois, à notre cave de vinification. Les raisins sont égrappés à leur arrivée.

 

Les journées sont longues, mais c’est le prix à payer pour donner au jus toutes les chances de devenir, au fil du temps, un cru recherché.