Insania

50% Syrah
30% Mourvèdre

20% Grenache

Robe rubis très sombre. Nez captivant par le concentré d'arômes de cacao, de café et de cerise. Bouche ample et séduisante par sa densité, ses tanins nobles et ses notes de mûre et de vanille. Finale intense et longue

Appellation :

- AOC Coteaux du Languedoc – Grés de Montpellier

Terroir

-  Parcelles plantées sur des conglomérats du tertiaire et des terrasses alluviales anciennes, exposées plein sud et profitant d’un parfait ensoleillement.

- Age moyen des vignes : 20 à 25 ans

Vinification :

- Vinification traditionnelle de 30 jours. Vendange égrappée, pressurage doux et fermentation malo-lactique en fût. Élevage en barrique neuve durant 12 mois, dans un chai climatisé. Affinage en bouteille.

Rendement :

- 40 Hl / hectare

Divers :

- Degré : 14 %

- Couleur : rouge

- Garde : 8 ans

- Service : A servir chambré, vers les 17-18°. Aérer de préférence avant le repas

- 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2008
- Accord parfait avec le gibier, les plats cuisinés et gastronomiques.

 Original avec un dessert au chocolat.

- Bouteille bourgogne.

Avis des clients: