Château de Callac Prestige 2003

60% Merlot

25% Cabernet Sauvignon

15% Cabernet Franc

Nez fruité, avec des accents très plaisants de fleurs et d'épices douces. En bouche, un vin à la construction

légère, affichant une belle présence aromatique.

Belle teinte rubis foncé aux reflets fuchsia.

Fin, intense, riche de fruits rouges (bigarreau, framboise) avec des notes d’épices (cannelle, réglisse) évoluant vers des touches fumées.

Attaque bien présente qui évolue sur un corps de structure avec des tanins fins et délicats. Volume de bouche satisfaisant.

Propriétaires :

- Philippe Rivière

Appellation :

- Graves rouge

Terroir :

- Sol : graves sur un sous-sol argilo-calcaire

- Age moyen des vignes : 25 ans

Culture et élevage :

- Élevage : 12 mois en barriques, renouvellement d'un tiers de fûts neufs tous les ans

- Mode de récolte : vendange manuelle en cagettes

- Vinification : cuves en inox thermo régulées, la fermentation dure 25 jours

Rendement :

- 50 hl/ha.

Avis des clients: