Vin de glace

Vidal

Geisenheim 322

Jolie couleur dorée avec un nez concentré d’abricot séché, de miel et de fruits exotiques confits, sa texture onctueuse et une persistance aromatique des plus soutenues en font un véritable délice en bouche.

Propriétaire :

- Famille Guertin, Les Artisans du Terroir

Terroir :

En Montérégie, à Saint-Paul d’Abbotsford, le Vignoble Les Artisans du Terroir est situé sur les terrasses du flanc ouest du Mont-Yamaska.

Les sols sont composés de limons sableux et de coteaux graveleux-schistiques.

Accompagnements :

- Excellent avec le foie gras ou un fromage relevé. On peut également le boire seul pour en découvrir toute sa finesse.

Mode d’élaboration :

Ce vin de glace est issu de raisins surmaturés de novembre à janvier. Récoltés en hiver, les raisins gelés permettent d’élaborer un jus plus riche et concentré.

Le vignoble a pour philosophie la pratique d’une agriculture respectueuse de l’environnement.

LAURÉAT 2008, MÉDAILLE D’OR, CONCOURS LES GRANDS VINS DU QUÉBÈC

LAURÉAT D’UNE COUPE D’OR, COUPE DES NATIONS 2008

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