Bonjour,

Pour faire changement un peu cette semaine, je vous propose des idées pour vous préparez des petites bouchées de fromages.

v Servi sur un craquelin, une tranche de viande fumée, (canard, cerf...) du formage doux et crémeux, comme un Pizi, ou le Riopelle des Iles, avec une tranche de mandarine.

Une autre idée, des brochettes de fruits et fromages. Alternez un fromage mi ferme, comme le Sieur de Corbeau ou le D'Iberville, avec des fruits, fraises, melon ou raisin.

Un fromage bleu sera très bon sur un pain sucré; essayez le avec le pain orange et canneberges.

Un très bon vin blanc qui va très bien avec vos fromages doux; Ménage à Trois Folie à deux. Un vin de la Californie à 19.95$ à la S.A.Q.

Nathalie Champagne